342：山珍 (第2/2页)

但新鲜的沙老包吃起来有一股土味，晒干后炖鸡、红烧、炒青椒，味道还不错。
　　
　　周怀安笑着点头，“吃了去找找看，多晒点留着天冷了吃。”
　　
　　周一丁笑道：“上次嫂子晒的那些个红菇，香菇，青杠菌、鸡油菌，木耳、还在这没带下山呢！”
　　
　　周怀安想到杨春燕喜欢吃这几样，“先放你那岩洞里，等我们分家了，你给我们带下去。”
　　
　　周一丁一脸鸡贼的看着他，“老子晓得了，你龟儿想留着独吞。”
　　
　　“老子是那么小气的人么？主要是侄儿侄女太多，拿回去一家就分就那么点。再说我炖鸡、鸭啥的，还不是要接我爷爷他们过去吃啊！”
　　
　　“还有我！”周一丁笑嘻嘻的看着他，“等你分家，老子下山就去你那吃。”
　　
　　周怀安把手里的沙老包砸在他身上，“东西都在你那，老子敢不给你吃么！”
　　
　　杨春燕见两人收拾的菌子根本就没弄干净，“水开了，你俩去把鸡打整出来，我来收拾菌子。”
　　
　　“哦哦！”周怀安两人立马把手里的菌子放回筲箕里面，“！这东西还是你来好。”
　　
　　杨春燕拿了小刀把两人没收拾干净的菌柄刮了一遍，又把几朵松茸收拾干净。
　　
　　抓起几朵板栗菌择掉菌脚。这种菌子长得其貌不扬，吃起来味道却很鲜美。这种菌子因为长相奇特，有的地方也叫它鸡皮股菌。
　　
　　这年头的日子虽说苦一点，但鸡鸭猪随便养，吃的东西全是原生态，没有转基因、没有膨大素，没有那些乱七八糟的农药，更没人不懂装懂，指手画脚的教老农民种田。
　　
　　周怀安两人把两只野鸡收拾干净，剁成小块交给杨春燕，两人便去了屋后清洗那些菌子。
　　
　　杨春燕这才发现这段时间的野鸡真的挺肥，盆子还有几块黄喔喔的鸡油，她把鸡油和鸡杂捡出来放在一旁，把肉倒进锅焯水后，又用清水清洗了两遍，倒进筲箕里滤干水分。
　　
　　鸡油炼出油份后加点姜米炒香，加温水，大火炖开锅后，撇去浮末，拿了两根小葱扎捆下锅，慢慢炖煮。
　　
　　添两根柴禾在灶膛里，把鸡杂倒进盆子放了两勺盐揉几遍后清洗干净，准备等鸡肉炖好了再炒一个泡椒鸡杂。
　　
　　周怀安两人蹲在后院的水沟边清洗那些菌子，“丁丁猫，雪娇不上来看你啊？”
　　
　　周一丁笑道：“她上次说给我织了件毛衣，今天给我带上来。”
　　
　　周怀安睨了他一眼，“重色轻友的家伙，难怪不得一大早进林子捡菌子，今天这顿是我俩沾雪娇的光了哈！”
　　
　　周一丁讪笑，“嘿嘿！等她上来再去捡就是。”
　　
　　“我们一起去捡，多捡一些晒干菌子送你丈母娘。”
　　
　　周一丁点点头，把洗干净的大脚菇放进筲箕里面，起身掏出香烟点了两支，一支给了周怀安：
　　
　　“我跟你说，这段时间山里的野山羊那才叫肥，等雪娇来了，我们去火烧林看看？”