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第一百四十九章:三天方成一道菜

第一百四十九章:三天方成一道菜 (第2/2页)

将菜带到快递驿站那边!
  
  然后自己带着三只鸡,在厨房阁楼那杀鸡,这次她可泡了不少花胶,用一只鸡炖花胶鸡不嫌少,用三只鸡也不嫌多,无非就是鸡肉多点和少点的问题。
  
  反正都答应要分不少人吃了,多煮点也好,不然他们姐弟俩个不够吃啊!
  
  在不吃饭的情况下,或者说少吃点饭的情况下,他们姐弟俩一人一只鸡没问题,妥妥的,剩下一只鸡分给邮局工作人员,以及王大妞和大宝晚上来吃。
  
  让他们尝尝味嘛。
  
  还能给他们当饭吃饱不成!
  
  亏待谁也不能亏待自己啊!!
  
  到底是过了段时间苦日子,所以这次杀鸡高芸还是挺节俭的,鸡血鸡肠之类一样都没丢,鸡血回头可以炒个鸡血或者炖个鸡血汤,鸡肠也能跟鸡肝鸡胗和鸡心等内脏凑到一起,炒个鸡杂吃。
  
  就连鸡毛她都留了些漂亮的,可以回头给高天养做鸡毛毽子,买的那些毽子不大结实,颜色也鲜艳的有点突出。
  
  还是自己做的鸡毛毽子比较好。
  
  也合群,跟其他同学一个样。
  
  接下来就是清理鸡腹腔,把里面的血块清干净,并且顺带着剁成大小均匀的块状,放到冷水当中泡泡血水。虽然杀鸡之前有放过血,但血放的显然没那么干净,不可能一滴血都不剩,高芸又不是吸血鬼,还能把血给吸干净不成。
  
  如今未来这温度还是较高的,所以高芸她特地将水盆放到了冰箱冷藏区。
  
  接下来便继续正常干活去了。
  
  一直到未来世界那的晚上六点,高芸才将那些鸡块取出来,倒掉血水,又用厨房纸巾将鸡块内部的水分尽量挤压掉,紧接着便是起锅烧油,放下姜葱等调料,优先煸炒老母鸡,等老母鸡的外表大体熟了之后,就倒开水开始炖汤。
  
  老母鸡和小公鸡还是有区别的,如果把老母鸡和小公鸡放到一起炖,大概率是小公鸡炖烂了,老母鸡还咬不动。
  
  所以公鸡母鸡必须分开炖,母鸡需要炖的时间更长,故而优先处理母鸡。
  
  等把母鸡汤上的一些浮沫撇掉后。
  
  高芸才开始处理公鸡。
  
  差不多是一样的流程,无非就是公鸡有两只,量大一点,需要多用点力和多倒点水,等鸡炖的差不多后,高芸便舀了点公鸡汤放一边,给高天养下面。
  
  准确讲是给他们两个下面,今天早上就吃的简单点,吃个鸡汤面就得了。
  
  面煮好,端出去吃完。
  
  高天养正常上学,高芸则是回驿站阁楼继续一边守着鸡汤,一边处理泡好的花胶,同时还得把南瓜泥给准备好。
  
  然后按菜谱上的时间放材料。
  
  等这道简单的花胶鸡,现代版本用南瓜泥营造金汤的金汤花胶鸡做好的时候,时间已经到了中午,老母鸡那份依旧放在砂锅里,用小火慢煨着,两只小公鸡的那份已经可以吃了,量还挺大。
  
  光鸡就有六斤左右。
  
  高芸特地把鸡腿鸡翅鸡爪留下来跟高天养吃,剩下的才分出一半,放到早就准备好的两个铝制饭盒里送去邮局。
  
  说好了的事可不能食言。
  
  她就不是说回头请吃饭的那种人。
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