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第197章 凝凝唱歌好听

第197章 凝凝唱歌好听 (第1/2页)

露天烤肉还是需要一些技术的,平常吃惯了外面烧烤摊技术娴熟老板的手艺,自己动手,才知道不把肉烤焦都需要技巧,别说将肉烤的外香里嫩,口感绝佳了。
  
  陈源拿着夹子不停的翻动薄薄的里脊,手匆忙的刷酱,还没刷完就感觉肉要烤糊,只能赶紧夹起来放到盘里,两面都刷上之后再放回去。
  
  火焰的炙烤,让他的手和脸都变得很烫,没多久汗珠从鬓角流下来了。
  
  滋滋冒油的不仅仅是色泽明艳的里脊,一旁不停翻动铁签的刘南,他手中的烤翅同样被炙烤的金黄金黄,切了花刀的部分更是卷起了薄薄的脆皮。
  
  有时他拿起烤翅,在空中散去热气,再往铁丝网上一摊,那晶莹的油脂顺着网格流下,膨胀的火焰一下子就窜上来,能扬到一米高。看起来特别的夸张。
  
  不得不说,刘南的手法还有模有样的,挺像那回事。
  
  一旁,魏真看的口水都要流出来了,因为空气中已经飘起了阵阵诱人的香气,让人饥肠辘辘。
  
  自己动手烤肉,除去食材可以放心外,最让人宽慰的便是这一整块实实在在的新鲜肉类,一点也不像烧烤店里的小肉串,吃起来不知道有多满足。
  
  “我说你练过啊?手法看起来这么好?”
  
  “那肯定,我原来假期经常去我舅那里干活,他就是干烧烤夜市的。”刘南得意的回答。
  
  “牛!看来今天能大饱口福了,我以为咱们没一个行家呢。”
  
  “既然我提议吃烤肉,那肯定是有所准备……你把椒盐给我拿来。”
  
  “明白!听刘大厨的指示。”
  
  烧烤架镗那烧的通红的煤块,猛燃一阵后归于平静,只偶尔窜出来一撮小火苗,正是温度最合适的时候。
  
  试烤结束。
  
  左侧慢烤的扇贝都已经开了口,从边沿噗噗的冒着小气泡,吐出痛苦的白沫,甘甜气息随之涌了出来。
  
  那些火山肠、鲜玉米、土豆片、红虾、鱿鱼仔也一同被端上架子,当然少不了必吃的羊肉串。
  
  姜凝看着陈崽辛苦又认真的样子,她有些心疼,拿着纸巾主动过去给他擦一下头上的汗。
  
  十分体贴。
  
  “没事,不热的。”
  
  陈源扭过头来冲她笑了一下。
  
  “哎?怎么没人给我擦汗!”刘南不满的抗议道。
  
  “我我我,我给你擦!”
  
  魏真拿过来纸巾在他脸上猛搓了一把,让刘南整张脸都皱起来了。
  
  几人都有事忙。
  
  姜凝也去给陈源当助手了。
  
  不知道是不是大家的默契,不知不觉把准备火锅的事情摊给了权亚峰和李冰。
  
  食材一部分烤,一部分涮,火锅以青菜居多,这样吃起来不会太腻,对肠胃消化也好。
  
  陈源平常吃火锅最爱毛肚和鸭血,两者口感都很好,这次是准备了好多。
  
  夕阳西下,进入日暮时分。
  
  李冰专注的将一个个杯子摆放好,倒上果汁。
  
  又去拧那一大桶的矿泉水,只不过,她力气还是略有些小,试了几次都没有拧开。
  
  “我来吧!”权亚峰憋了许久,突然觉得这是该自己表现的时候。
  
  “不用,我可以的。”
  
  李冰拒绝了他,手掌更用力了些,眉头微蹙,似乎脸颊都在使劲。
  
  这才“咔”的一声拧开了。
  
  之后她拿起鸳鸯锅准备冲刷一下。
  
  权亚峰眼疾手快的拎起来一大桶矿泉水,倾倒着清水,这次李冰没有说什么。两人通力协作,将餐具和锅通通洗了一遍。
  
  清水泼入锅中,插上人家俱乐部送来的户外电源。
  
  等水沸腾后,李冰挤入一大块火锅底料,没一会儿,两侧有一侧泛起了赤红的油花,另一侧如牛乳般白皙,均是冒着滚烫的热气。
  
  ……
  
  “烤好了!”
  
  刘南端着两大盘烤肉,眉飞色舞的走过来,放到桌子上。
  
  旁边架起的户外灯源也开了,由于是冬天,周围连蚊虫都没有。
  
  姜凝低头一看,这餐盘中的烤肉色香味俱全,连焦糊的地方都很少,这可大大出乎了她的预料。
  
  “刘同学可以啊,有技术的。”她忍不住夸赞道。
  
  “谢谢姜老师夸奖。”刘南挠挠头,有些不好意思的笑了起来,他恨不得这会儿左脚踩右脚上天了。
  
  内心得意的很。
  
  有姜老师这一句话,他再多的辛苦也值得,不免有些飘飘然。
  
  “那开吃,这些蔬菜也放火锅里涮,吃的差不多了我们再烤。”
  
  “OK!排排坐,准备开动。”
  
  几人搬着小板凳,围着小桌板坐好。
  
  “第一口当然是给我们的刘大厨。”
  
  “好好好。”
  
  刘南拿起一串烤翅,猛咬一口,险些被烫到嘴唇,热气和油脂一下子溢出来,可见极嫩的内里。
  
  “怎么样?”
  
  “太……太好吃了!”
  
  

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