第36章 八大菜系都给他们来一遍 (第2/2页)

事实上，华国的传统四大菜系是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜（也就是苏菜），之后四个菜系是在后来的发展中慢慢补充的，论影响力、特色等方面都有些不如前四者。
　　
　　鲁菜的雍容华贵、川菜的麻辣醇厚、粤菜的清淡鲜美、苏菜的精致细腻、浙菜的平和中和、闽菜的靠海吃海、湘菜的霸蛮三味和徽菜的醇厚养身，各自风味十足。
　　
　　要把这八大菜系全部尽数掌握，是很难的，但是徐哲安每一样只烧一个，相对来说还是比较简单的。
　　
　　“我们先烧麻婆豆腐，这是川菜的代表了，也不难，我估计你自己也行。”
　　
　　厨房里有两个锅以及两个灶台，完全可以双线进程。
　　
　　“OK，不过放多少调料你得跟我说一下。”韩知岚知道现在是开始正式干活了，干脆直接把长发扎了起来，整个人显得干净利落。
　　
　　在徐哲安的指挥下，两个人的配合竟然出奇的默契，忙得满头大汗，但效率极高。
　　
　　“腌制好的鱼片可以加入淀粉，然后放入油锅中滑炒至变色后捞出.....”
　　
　　徐哲安有的时候自己亲自上手，有的时候在指点，很多时候其实韩知岚的厨艺也是够用的，只要指点一下还是可以分担很多的。
　　
　　“牛肉切片，加入生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉和油腌制10分钟。河粉用开水泡软后沥干......干炒牛河算是比较经典的粤菜了，今晚每一个人都是宝总。”
　　
　　“宝总是谁？”
　　
　　韩知岚疑惑地问道。
　　
　　徐哲安一顿，说道：“以前玩股票的时候的朋友。没事，这不重要。”
　　
　　两个人在厨房间里忙来忙去，一个小时的时间过得漫长却又迅速。
　　
　　在时间的流逝之下，其他几组的嘉宾也一个个回来了。
　　
　　舒眉和边岩先两人的眉眼有些疲惫，姜晚风看到舒眉的样子，站起来问道：“舒眉姐，今天干嘛了这么累啊。”
　　
　　舒眉翻了个白眼：“边岩先带我找了一个下午的古典演奏会，我们俩真是累死了，我跟他说问一下徐哲安他们，他就是不肯。”
　　
　　边岩先皱着眉头：“不应该啊，不是说水榭路二十来号吗，我二十到二十九都找过了，没有啊。”
　　
　　就在边岩先大聪明百思不得其解的时候，唐诗颖和宗泽路也从外面回来了。
　　
　　“好香。”宗泽路眼睛一亮，嗅了嗅鼻子，赞叹了一句：“Veryfragrant！”
　　
　　他注意到是徐哲安在烧菜，那个赞美之情是丝毫不吝啬的。
　　
　　毕竟，昨晚他烧菜的时候，徐哲安可是非常给他面子的啊。
　　
　　唐诗颖这个小吃货当然更是口水直流了，直接站在厨房的那个玻璃门外，不停地向里面张望。
　　
　　里面有些乌烟瘴气，老实说其实看不到什么。
　　
　　虽然厨房的油烟机已经开到最大了，甚至窗户也打开了，但无奈实在忙得有些热火朝天，徐哲安和韩知岚的做饭环境属实艰难。
　　
　　于是，当韩知岚准备往外面端出第一盘菜，却腾不出手开门的时候。
　　
　　门一下子就被开了。
　　
　　唐诗颖走了进来，很自觉地开始帮起了忙。
　　
　　“我来帮你们吧。”
　　
　　她一边接过韩知岚手里的菜，一边对着外面的大伙超大声地喊道：
　　
　　“好烫好烫.......大家，开饭啦！”