第143章 炸三样 (第1/2页)

圆谷皋吃了一口炸三样，又吃了一块猪肉粉条，扒拉一口米饭，吃的津津有味。
　　
　　这是东北20世纪70-80年代下酒菜，“炸三样”又被称为“老村长下酒菜”，比吃肉还香。这是老一辈人最喜欢吃的下酒菜、喝酒人的挚爱。
　　
　　过去喝酒没有什么下酒菜，猪下水比较便宜。
　　
　　这道菜肴就是用猪鸡冠油、猪腰子和猪连体，这三种猪下水一起炸制而成。
　　
　　21世20年代，饭店很少有做这道菜肴的了，猪下水含胆固醇较高，下水处理起来繁琐，所以很多年轻人都没有吃过这道菜肴。
　　
　　…………
　　
　　信长鸠的加持下，中华一番の便利店，每个月店员都具备熟练的炸三样制作技能。
　　
　　炸三样的食材里面，鸡冠油是最麻烦的。
　　
　　鸡冠油是包裹在猪肺外面一层薄薄的脂肪组织，形状类似鸡冠，所以叫鸡冠油，有特殊香味。
　　
　　RB肉市没有鸡冠油出售，屠宰场直接把鸡冠油作为废肉料处理。
　　
　　因为RB的屠宰场已经实现工业化，流水线式的宰杀，没有鸡冠油剃肉的这一道流程。
　　
　　如果信长鸠要购买鸡冠油，屠宰场还要安排人手在废肉料堆里面分拣。
　　
　　这样算下来，每公斤鸡冠油的价格要比正常猪肉还贵。
　　
　　…………
　　
　　中华一番の便利店准备用鸡冠油用五花肉代替，就是平日说的：”油梭子“。
　　
　　信长鸠品尝之后，发现油梭子吃到嘴里是酥香，鸡冠油吃到嘴里是脆香，味道比油梭子还香。
　　
　　最终，信长鸠还是决定高价采购鸡冠油。
　　
　　…………
　　
　　相比于罗森、全家、711那种便利店的塑料盒饭，这种铁皮盒饭便当，分量十足，热腾腾的更有温度。
　　
　　只是价格方面，中华一番の便利店的东北铁皮盒饭要贵一些。
　　
　　RB便利店最基本的盒饭一般是500日元。
　　
　　中华一番の便利店的东北铁皮盒饭便当，价格是1000日元，米饭可以无限添加。
　　
　　…………
　　
　　【叮！三星】
　　
　　【圆谷皋评价：这个菜除了有点磨上牙膛，别的没毛病……好吃是真好吃，下酒也是真下酒……糟糕！上牙膛被磨出血了，牙龈划破了……】
　　
　　…………
　　
　　【叮！料理·觉醒！】
　　
　　【炸三样:羁绊の临时提升】
　　
　　【圆谷皋の关系：冷淡】
　　
　　这是继【信长の手工卷烟】之后第二个觉醒的物品，也是一道真正的料理。
　　
　　相比于觉醒了【减压】的信长の手工卷烟，这种有点擦边球定位的阳泉酒家旗下商品。
　　
　　炸三样，毫无疑问是一样真正的、扎实的料理。
　　
　　如此一来，中华一番の便利店的主攻方向，彻底确立了，就是主攻东北菜系。
　　
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　　一份炸三样东北铁皮盒饭，触发【炸三样:羁绊の临时提升】，双方的关系果然开始提升。
　　
　　一开始拒绝饮酒的圆谷皋，竟然主动说道：“这家便利店里面有清酒吗？”
　　
　　信长就说道：“有的。店员，来一瓶大关清酒。”
　　
　　“嗨！”店员在陈列酒架，取出一瓶大关清酒，又拿了两个一次性纸杯。
　　
　　大关清酒在RB已有285年的历史，在RB清酒的地位，相当于龍国的“茅五泸”。
　　
　　大关的品名是在1939年第一次被采用，作为特殊的清酒等级名称。大关清酒就与相扑运动结合，更成为相扑力士们在庆功宴最常饮用的清酒品牌。
　　
　　

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