第二百零六章 简单做几道菜，爱莲说（求全订！） (第1/2页)

来师家了，像是做客，又不想是做客，而且老爷子，师风，师节都曾吃过周游做的饭，自然也不可能不露一手！
　　
　　「周游的手艺可不是谁都能吃到的！」
　　
　　师节在客厅和侄子侄媳聊天，实际上，她们已经听了不止一次了，但问题是，对于吃，很多人其实没有那么高的追求，哪怕是对于喜欢吃的人来说，听到所谓的不是谁都能吃到也只会觉得是吹捧！
　　
　　而此时，厨房里面，周游正在切菜！
　　
　　元旦虽然不如春节，但也是大日子，所以鸡鸭鱼鹅肯定都要有。
　　
　　厨房里面除却平时做饭的王姨之外，老大媳妇，也就是周游的二舅母谢氏也在！
　　
　　师风虽然只去过灵渠一次，但当初尝到周游的厨艺，也是惊为天人，所以回来的时候，和谢氏多聊了几句！
　　
　　谢氏毕竟也是女人，对于这位曾有过几面之缘的小姑子还是挺感兴趣，可惜走得早，关系还没拉近！
　　
　　人是复杂的生物，就像是她对师清惠的看法，有时候觉得师清惠很有勇气，在这种大家族之中敢自己跳出去过自己的日子，所以她还是挺钦佩的。
　　
　　但有时候又觉得她是个傻子，毕竟很多事情不仅要看过程，还要看结果，师清惠的结果其实并不算好，尤其是走得早，要知道，算年纪，师清惠今年也不过五十五岁，这个年龄并不是很大！
　　
　　可是……师清惠已经走了五六年了，更别说她男人走得更早！
　　
　　「喝，小游这刀工真是漂亮啊！」
　　
　　就在谢氏走神感叹之际，王姨惊叹的声音传来。
　　
　　她转头一看，便见周游正在切土豆丝！
　　
　　皮早就削掉了，而且也已经薄厚一样的片状，然后那片状被周游像是码牌一样按在手下，菜刀很有节奏的落下提起，刀子落下的时候发出很细微的声音，并没有多少铛铛铛，但是……那菜刀过出，土豆丝成对！
　　
　　谢氏平时多来厨房帮忙，当然，不单单是她，家里不管男女，有时间就来帮忙，毕竟人比较多，尤其是老爷子还在，因此大家虽然也在市区各有第二居所，但平时都是后海居住！
　　
　　周游笑了笑道：「熟能生巧！」
　　
　　刀工这东西，的确没啥捷径，不过他说熟能生巧倒是让王姨感叹不已，她毕竟是职业厨师，做饭几十年了，可想要达到周游这种刀工，显然不可能！
　　
　　谢氏也有些感叹，心道周游这些年来，怕是过得不怎么好，尤其是小时候！
　　
　　很快土豆丝就切好了，然后丢进备好的水盆里面，那土豆丝经过水泡，根根分明，而且周游也已经看出来这些土豆淀粉并不大，所以过热水半熟凉拌好吃！
　　
　　这种淀粉少的土豆，一般热水烫两三下，然后迅速过凉水，吃起来就会很脆，再用万能的凉菜料搅拌，热油一泼，搅拌均匀，一道爽口的凉拌土豆丝就成了。….
　　
　　「肉切好了！」
　　
　　这边谢氏也已经将肉切成块了。
　　
　　周游过去接过铲子，起锅放油，冷油的时候又将桂皮、八角、香叶等等放入，小火炒出香味儿，然后将五花肉放入一起煸炒，让油脂一点点流出，此举是为了减少油腻感！
　　
　　等到五花肉变得两面稍微带点焦黄的时候，然后放入冰糖，老抽，生抽，盐等，然后迅速翻炒，让五花肉的颜色慢慢变成红色，等到差不多了，再加入没过肉的热开水，大火煮，等到开了之后转小火继续炖！
　　
　　红烧肉这个东西，真的是不管什么年龄段，不管是什么地方的人，基本上都好几口！
　　
　　这边红烧肉正在炖的时候，周游也已经开始处理鲈鱼了。
　　
　　又是一道常见的菜，清蒸鲈鱼！
　　
　　作为广粤名菜之一，清蒸
　　
　　鲈鱼的名气还是不小的，尤尤其是鲈鱼本就包含多种营养价值，而且还有补脑的功效。
　　
　　因此相较于红烧肉，清蒸鲈鱼不仅好吃，还多了些许营养和健康！
　　
　　一斤左右的鲈鱼，不大不小，毕竟这个时候的鱼肉最为鲜嫩，而清蒸鲈鱼关键的词就是一个蒸字！
　　
　　火候恰到好处，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼的鲜美也可以完美呈现。
　　
　　谢氏和王姨看到周游娴熟的杀鱼，处理，也是不由感叹，这周游的菜到底味道如何还不知道，但绝对是个老手。
　　
　　而且那小火慢炖的红烧肉已经有香味儿传出了。
　　
　　周游在厨房里面忙活，不一会儿大舅母，还有表嫂表弟妹也过来看了。
　　
　　「啧啧，真没想到周游还会做饭啊！」
　　
　　「看着似乎很好吃啊！」
　　
　　「小叔说周游的厨艺相当出色呢！」
　　
　　「是啊，我看老爷子也等着吃呢！」
　　
　　也幸好厨房大，不然还真站不下这么多人！
　　
　　周游这边准备了几道菜，然后就离开了，毕竟也不能大包大揽，天已经黑了，院子里面的灯也早早亮了。
　　
　　「哎，下雪了！」
　　
　　「啧，今年第二场雪了啊，我看天气预报了，今晚有大雪！」
　　
　　所谓下雪不冷，融雪冷，的确如此，尤其是不出风的时候，就像是现在，雪花渐渐大了，尤其是在院子灯光照耀下，好似漫天鹅毛，轻飘飘落下，地面白了一片，像是四五月横飞的柳絮。
　　
　　小青禾表弟在院子里面乱跑，时不时发出笑声，而老爷子就那么坐在正堂看着，脸上带着若影若无的笑容，所谓四世同堂，膝下承欢，大约就是如此了。
　　
　　「周游来了啊，果然一表人才！」
　　
　　大舅师国回来了，看到周游回到正厅，笑着打招呼。
　　
　　「大舅好！」
　　
　　爱屋及乌，师国毕竟是老大，妹妹没了，只有这么一个外甥！
　　
　　师节也不知道从哪里弄的炮仗，正在拉着小青禾放炮，院子里面啪啪的响，吓得小青禾捂着耳朵乱跑。
　　
　　老爷子见到这场面，拄着拐杖戳地骂骂咧咧：「多大人了，啊，多大人了，看人家年龄比你小孩子都五岁了，还是你后辈！」….
　　
　　哪怕地位再高，在儿子结婚上面的观念还是统一的，三个儿子就这么一个没结婚了，说不着急是假的。
　　
　　「行啦老爷子！」
　　
　　师节一直就是那吊儿郎当的样子，尤其是周游围棋天赋展露无疑之后，他看着明显轻松多了！
　　
　　说话间打了电话，师节道：「爸，飞鸿给你送烤鸭来了！」
　　
　　师施闻言道：「她的烤鸭味道又不正！」
　　
　　师节耸耸肩，朝着大门方向走去。
　　
　　见师节到院子里面了，师施喊了声：「看她要留下吃饭的话就留下吧！」
　　
　　师节面色一喜，头也没回喊了声：「好嘞！」然后撒欢跑了。
　　
　　「出息！」
　　
　　师施朝着外面瞪了眼，转头看向周游，道：「后天春兰杯要不要去看看？」
　　
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　　周游道：「看情况吧，小青禾还有青柠都是第一次来帝都，我准备带她们好好转转！」
　　
　　所谓春兰杯周游真一点兴趣都没。
　　
　　「也行，师节一天天闲着没事，最近让他带着你们转吧！」说着又道：「去不去现场看春兰杯倒也不重要，不过……我倒是想问问你，对围棋有没有什么想法！」
　　
　　周游知道老爷子的想法，但他早就有想好了，道：「围棋不是某一个人可以拯救，它需要一代！」
　　
　　师施没好气的说：「以为我不知道？」
　　
　　在师施没有拿到棋圣名头的时候，华夏的围棋近乎到了存亡之际，根本不可能和泡菜国和霓虹围棋相提并论！
　　
　　这对于一个发源地来说相当悲哀！
　　
　　而后来，师施横空出世，应氏杯横扫前来参赛的泡菜国和霓虹国选手，名声大噪的同时，也把围棋带入了不少人视线中，因此虽说那个时代只有师施一个人撑着，但是……也正是因为他的出现，下一代才有机会接触围棋，华夏围棋也才有机会直至十五六年之后，出现一群后起之秀！
　　
　　这就是师施在华夏围棋界地位高的原因，毕竟后来华夏的世界冠军，有很大一部分可能并不是师施的弟子，但要说不受影响，那是不可能的！
　　
　　周游沉默，许久道：「我准备写个围棋的本子，到时候拍部戏出来！」
　　
　　「哦？」
　　
　　说道这个，老爷子就来兴致了。
　　
　　他知道这位外孙拍戏很厉害，也知道在影视界有一定声望，如果他牵头拍摄围棋相关题材……
　　
　　说不定还真能引起些许人的！
　　
　　是的，不管是什么东西，受众才是基础，哪怕是本就只能一小撮儿人玩的围棋！
　　
　　说白了，围棋的性质决定它不可能是大众游戏，可如果可以扩大基本盘，让大家对围棋感兴趣，就算不上比赛场，至少知道一些围棋基础信息，亦或者至少能看懂，这就已经足够了。
　　
　　「你若是想拍，需要什么，协会这边都满足！」….
　　
　　老爷子年龄虽然大了，会长的位置也让出来了，但是……老爷子一句话，谁敢不办事儿。
　　
　　「暂时不需要！」
　　
　　想要影响一代人，那么就得从小影响！
　　
　　人成年之后，精力分散，要顾及的大都是现实生活中的事情了。
　　
　　所以……
　　
　　动漫才是真正能影响一代人的东西，毕竟……从小根植的东西，一辈子都甩不掉！
　　
　　《棋魂》、《围棋少年》……
　　
　　师节回来了，拎着送来的烤鸭，拉着欧飞鸿！
　　
　　欧飞鸿显然有些激动，脸蛋有些发红，虽然和师家很多人见过面了，甚至也已经到家里来过了，但老爷子开口还是第一次！
　　
　　而厨房那边也准备的差不多了，一大家子全都上桌，幸好餐桌够大！
　　
　　老爷子直接问道：「周游做的菜呢！」
　　
　　「都在这儿呢！」
　　
　　人这么多，周游也不可能大包大揽了，只做了三四道菜，全都被老爷子抢走了。
　　
　　「老爷子，您不能这样啊！」
　　
　　师节翻了翻白眼，没好气的说。
　　
　　「想吃私下去找周游！」
　　
　　在吃上面，师施是绝对不会放弃，当然，也不至于全部霸占了，让家里人一人尝一点还是可以的！
　　
　　毕竟周游虽然只是做了三四道菜，但每一锅分量都不小，比如红烧肉，一锅直接出了两盘！
　　
　　老爷子将其中一盘放到了中央，供大家夹取。
　　
　　「吃肉肉咯！」
　　
　　小青禾玩得都出汗了，杨青柠给她收拾好了才带出来，就被老爷子招手叫走了，然后安排在了身边坐下。
　　
　　几个孙子孙媳看了眼，不过也没说什么！
　　
　　「你妈妈烧菜的手艺本来就很好，看样子是继承到了！」
　　
　　师国笑了笑，见老爷子动快子了，其他人也开吃了，师国给自己和老婆夹了一块尝尝！
　　
　　也算是给面子了！
　　
　　不过单看颜色，的确很漂亮，尤其是上面挂着的油脂，亮晶晶的，像是假的一样！
　　
　　师国吃了一块，在
　　
　　肉块接触到舌尖的时候，特殊的香味儿瞬间扩散，那是各种调味的味道，但又杂而不乱，而随着牙齿和肉的碰撞，里面让人沉醉的荤香冲了出来，师国眼睛瞬间亮了。
　　
　　香甜松软，入口即化，口感十分棒！
　　
　　尤其是那酱香和荤香组合，一口下去的满足感简直无与伦比！
　　
　　「哇，这红烧肉……」大舅母没有一口吃了，而是咬了一小块，顿时眯起了眼睛：「肥而不腻，好香！」
　　
　　他们现在终于明白了为什么老二老幺回来都经常念叨周游烧的菜，甚至老爷子还时不时往陇市那边跑！
　　
　　大舅大舅母毕竟是第一次吃，所以终究是慢了一点点，而最先吃到的，还是老爷子，老二，老幺，以及欧飞鸿！
　　
　　毕竟他们已经尝过周游的手艺了，所以菜上桌看到老爷子迫不及待动快子之后，大家就已经开始抢夺起来了。….
　　
　　「这红烧肉……我感觉能排到荤食爱好者第一名！」
　　
　　虽然已经吃过周游做的烤鸭了，但实际上欧飞鸿还真没吃过其他，如今这一口红烧肉下去，感觉直接原地起飞了！
　　
　　她心中在想，若是店里的师父哪怕只会这一道菜，恐怕客流量都会暴增。
　　
　　虽然这年代酒香也怕巷子深，但问题是她的这种私房菜馆，并不是靠走量的，因此味道和环境以及客人身份才是最重要的！
　　
　　而其他人，诸如师桓钦，师桓郎，师风吟三堂兄弟也各自夹到一块，还有两位孙媳妇，以及孩子！
　　
　　不过肉明显不够，师施见状，也只能忍痛割肉！
　　
　　「你们一人一块，不多不少，多了也没有！」
　　
　　见老爷子如此吝啬，其他人也不好说什么，而但凡吃了的，皆是一脸震惊。
　　
　　「天，这……这红烧绝了，比一条龙的红烧肉好吃！」
　　
　　「何止，一个天上一个地下好吧！」
　　
　　

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